Piedras Negras, Coahuila.- Al no cumplir con la infraestructura señalada en la norma, una máquina expendedora de agua purificada fue inmovilizada y a una pescadería se le aseguró su producto al no descongelarlo correctamente, informó Ernesto Morales Iglesias, coordinador de Regulación y Fomento Sanitario de la Jurisdicción Sanitaria número 1.

Indicó que dentro de la vigilancia sanitaria que se tiene de forma permanente durante todo el año en plantas y máquinas expendedoras de agua purificada, se intensifican en temporada de calor para su verificación.

Por lo tanto, indicó que en estos días se realizaron algunas acciones con máquinas expendedoras de la ciudad y se realizó la suspensión de una máquina expendedora de agua purificada, que no cumple con la infraestructura que señala la norma oficial mexicana 201.

Precisó que en lo va del año han sido más de 10 máquinas expendedoras las que se han inmovilizado por algún incumplimiento, algunas de éstas ya corrigieron sus anomalías y regresaron a operar.

Por otra parte, informó que dentro de la verificación que se realiza a establecimientos de comida, se detectó a una pescadería de la localidad que estaba descongelando a temperatura ambiente productos de mar, lo que no corresponde a las condiciones sanitarias que deben de aplicarse.

“ Se procedió a hacer el aseguramiento del producto, en su momento se dejó en poder del propietario, el debe mantenerlo ahí para posteriormente llevar a cabo la destrucción del mismo”, indicó. 

En cuanto a este establecimiento de alimentos, detalló que no se clausuró porque no había motivos en cuestión de su infraestructura, solo fueron malas practicas y se aseguró el producto, además de la sanción económica.