Saltillo, Coah.- El  Festival Rodeo Saltillo Expogan & Fest tendrá una gran cena de gala a beneficio de 9 niños con deficiencia auditiva.

Ayer por la tarde Beatriz Fraustro Dávila, diputada local y coordinadora de la cena; Cristina Amezcua; secretaria de Turismo y Pueblos Mágicos; Beatriz Dávila, presidenta honoraria DIF Saltillo; Mario Mata, director de Fomento Económico; Florentino Garza, coordinador de grupos musicales; Juan Ramón Cárdenas, chef a cargo de la cena; Rafael Zúñiga, coordinador de Pasarela CUADRA, y Raúl Rodarte, director de la OCV Saltillo, presentaron los pormenores.

El evento será el 17 de octubre en la velaria de la Feria de Saltillo a partir de las 19:00 horas, misma que contará con una cena de tres tiempos por el chef saltillense, Juan Ramón Cárdenas, y que será acompañada con una botella de vinos de Coahuila.

El primer tiempo de la cena será una crema de elote con chorizo, que luego será complementada con el segundo tiempo, en el cual degustarán un brisket ahumado con leña de nogal, costillas de puerco ahumadas con leña de manzana, salchicha de res y cerdo, mac & chess y cebollas doradas con chile habanero.

A la par de la cena, los asistentes disfrutarán de la pasarela exclusiva de CUADRA, marca que estará presente con 25 modelos que representarán ropa vaquera de la temporada. Mientras que en la música en vivo será a partir de las 20:00 horas, con la participación de grupos como Herrera, Lena Rome, Charles Lozano y Prodigio.