Nueva Rosita, Coah.- La industria panificadora analiza incrementar el precio del pan en el primer trimestre del año, tras el alza en los insumos, principalmente harina de trigo y azúcar.

Reina Andrade, propietaria de una panadería, informó que en esta temporada de frío las ventas repuntaron un 50 por ciento, siendo el consumo de pan de azúcar el principal movimiento.

Con las buenas ventas, también llegan los precios elevados de insumos como el bulto de harina que oscila en 498 pesos y azúcar refinada en 700 pesos el bulto, la tapa de huevos en 90 pesos y la manteca vegetal que cuesta 45 pesos el kilogramo.

“Aún no podemos aumentar los precios en la pieza de azúcar, porque el cliente reciente en su economía, y la cuesta de enero es otra cuestión que está contemplada en los presupuestos generales de cualquier negocio, tal vez sería hasta abril o mayo”, dijo.

Finalmente comentó que se redoblan esfuerzos para aprovechar la oportunidad de venta que genera esta temporada, y enfrentar posteriormente la siguiente etapa de altas temperaturas, en la que es común que baje la venta de pan.