Saltillo.- Luego de más de 5 años, tras la partida de la cadena de restaurantes Applebe’s de esta Región Sureste, como una víctima económica de la pandemia, se comienza a gestar un nuevo proyecto restaurantero en el local externo de la Plaza Real, mismo que todo este tiempo permaneció sin operaciones.

Sin cambios estructurales en el edificio, incluso con la misma decoración y los ventanales con motivos de manzanas, además de buena parte del mismo mobiliario, los nuevos logotipos ya fueron colocados en los parasoles y en la entrada principal. Se trata de una franquicia de nueva creación llamada Applered, una apuesta de inversionistas locales donde se servirá comida texana con la especialidad de parrilla y bar.

Ejecutivos del lugar no han dado a conocer la fecha del inicio del servicio al cliente, sin embargo, será dentro de los próximos días cuando se dé comienzo con el proceso de contratación y capacitación del personal.

Fue en la época más álgida de la pandemia de Covid-19, y pese a los esfuerzos por la activación con medidas sanitarias, muchos negocios se vieron obligados a cerrar sus puertas definitivamente.

Además del Applebe’s, hubo casos como el Chilli’s, Las Alitas, además de comercios como Best Buy y dos sucursales de Radio Shack, así como sucursales de Oxxo, y Farmacias Guadalajara. Ya reactivados al 100%, de acuerdo con la Canirac Saltillo, esta zona se ha mantenido como un imán de inversiones para el sector del comercio y servicios, impulsado por la industria automotriz y manufacturera que también continúa generando un buen número de empleos.