El Debate| Ciudad de México.- La innovación llega desde el rincón de los alimentos y la gastronomía, el mundo no deja de sorprender. Es que en un barrio popular conocido como Ehrenfeld de Colonia en Alemania, acaban de abrir las puertas del primer supermercado del mundo que vende exclusivamente alimentos vencidos.

Rompiendo el esquema tradicional del mercado local buscando conciencia sobre la sustentabilidad alimentaria a nivel global, lo bueno, lo actual y lo fresquesito.

Al interior de The Good Food se vende de todo tipo, verduras, frutas, pan, cerveza y hasta facturas vencidas.

“Es una iniciativa de gente preocupada por el despilfarro de alimentos con los que se podría alimentar a media humanidad necesitada” dijo Nicole Klaski impulsora del proyecto, a la agencia Télam.

Según información de Filo News hay dos tipos de alimentos en Alemania, por un lado aquellos que tienen fecha de consumo y de duración mínima, es decir los que pueden ser consumidos después del tiempo fijado sin algún riesgo para la salud.
Al interior de The Good Food se vende de todo tipo, verduras, frutas, pan, cerveza y hasta facturas vencidas.

“Es una iniciativa de gente preocupada por el despilfarro de alimentos con los que se podría alimentar a media humanidad necesitada” dijo Nicole Klaski impulsora del proyecto, a la agencia Télam.

Según información de Filo News hay dos tipos de alimentos en Alemania, por un lado aquellos que tienen fecha de consumo y de duración mínima, es decir los que pueden ser consumidos después del tiempo fijado sin algún riesgo para la salud.