Acuña, Coah.- Es muy lamentable que año con año se han ido perdiendo la costumbre de la sociedad por consumir comida de Cuaresma, ya que esto ha ido en decadencia y los restauranteros locales lo han ido sintiendo, puesto que ahora la comida de Cuaresma no se vende mucho.

Daniel Chávez Torres, restaurantero, dio a conocer que se ha perdido la costumbre por consumir comida de Cuaresma a causa de las influencias que ha tenido la comida de la frontera, principalmente la de Estados Unidos que en su mayoría es algo más sintético.