Saltillo, Coahuila.- Un total de 117 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Saltillo recibieron un kit de prevención contra la diabetes y la obesidad por parte de la Secretaría de Salud del estado.

Fue de manos de su titular, Jorge Verástegui Saucedo, que el presidente de la Canirac Saltillo, Juan Antonio Aguirre Destenave, recibió simbólicamente algunos de estos kits, en reconocimiento a la labor que realizan los restauranteros en materia de salud en sus negocios.

“En este kit, por ejemplo, viene el tema del salero, de ofrecer un vaso con agua a los comensales; también la parte de la elaboración de platillos balanceados, y el tema de limpieza, pues hasta la fecha no hemos tenido ninguna sanción al respecto, y bueno, esto habla de que estamos cumpliendo”, sostuvo Aguirre Destenave.

El evento tuvo lugar ayer durante un desayuno en el Club Deportivo San Isidro, el cual recientemente se afilió a la Canirac Saltillo.

Midiendo calorías

El dirigente del sector restaurantero destacó, por otra parte, que la Canirac nacional emprendió un programa denominado Calculadora de Calorías, que refiere a una herramienta digital que los socios de la Cámara local pueden utilizar en sus menús, al incluir el número de calorías que tienen sus platillos.

“Es algo caro que apenas estamos empezando, no es obligatorio ni recaudatorio, es un sistema que nos puede beneficiar mucho, pero sobre todo a la calidad de vida de nuestros clientes”, detalló.