Saltillo, Coahuila.- Aunque el año comenzó con una actividad económica relativamente estable, para mayo bajó dramáticamente la venta de pan en alrededor de 40%, y hay pocas expectativas de que en el siguiente semestre se presente una mejoría.

“Resulta que todo estuvo bien hasta mayo. Terrible mayo, el tipo de cambio, los calores… lo vimos tremendamente mal, bajamos hasta 40%, y luego con todos los impuestos que hay que pagar”, dijo Jesús Mena Suárez, director general de Pan Mena.

No obstante, indicó que de acuerdo con información de los proveedores, también ellos han visto una fuerte reducción en sus operaciones. La falta de circulante ya se refleja en esta actividad.

“La gente no tiene dinero, no completa. Va uno al mercado de abastos y se nota poco movimiento. Los aumentos, la inflación”, externó.

Mena Suárez detalló que el bulto de azúcar tiene un costo de 860 pesos, cuando en la década de los 60 no pasaba de los 50 pesos. Es el mismo caso de otros insumos como la nuez, que pasó de un precio de 28 pesos apenas hace unos años, a 700 pesos el kilo actualmente.

Sin embargo, destacó que ha decidido sacrificar un alto porcentaje de utilidad con el fin de mantener precios y no impactar todavía más el bolsillo de los consumidores.